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Urlaub am Bodensee: Sport, Natur, Kultur in drei Ländern

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Bodensee Urlaub: Drei Länder teilen sich sein Ufer, die Anrainerstaaten Deutschland, Österreich und die Schweiz, und als Ausflugsziel oder für einen Kurzurlaub ist er hochbeliebt: der Bodensee, das ‚schwäbische Meer’, drittgrößter Binnensee Mitteleuropas. Schon von weitem glitzert und funkelt der See bei Sonnenschein, und die weißen und bunten Segel der flotten Schiffe leuchten um die Wette. Ist es warm genug, […]

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Petit Salon du Chocolat 2011 – Schokoladenmesse für Schleckermäuler

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Bereits zum fünften Mal lädt der „Petit Salon du Chocolat“ zur Schokoladenmesse in den Saalbau in Neustadt an der Weinstraße ein. Am Samstag, den 12. März und am Sonntag, den 13. März 2011 dreht sich auf dieser Messe alles vernaschbare Kunstwerke aus köstlicher Schokolade, conchiert und gerührt, gegossen und gestempelt, geschnitzt und verziert von den Meistern ihres Fachs, den Chocolatiers. […]

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Slow Food Bewegung: Eile mit Weile, bewusster Genuss und Lebensqualität

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Das kommende Jahr 2012 wird das Jahr der Slow Food-Jubiläen in Deutschland: 15 Jahre Convivium Nürnberg, 20 Jahre Convivium Berlin, 5 Jahre erste deutsche Slow Food-Messe in Stuttgart. Doch was ist Slow Food eigentlich? Slow Food, eine gemeinnützige Bewegung für bewusstes Essen und Genießen, wurde 1989 von Carlo Petrini in Italien gegründet. Anlass: der Versuch der Fastfood-Kette McDonald’s, an der […]

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Echter Mozzarella is(s)t besser: Büffelmozzarella für Caprese & Co

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Viele Leute verstehen unter Mozzarella weiße, etwa faustgroße Klumpen aus Kuhmilchprotein, die eine gummiartige Struktur haben, nach fast nichts schmecken und in Gaststätten meist in Kombination mit Tomaten und Basilikum als so genanntes italienisches Caprese angeboten werden. Doch wer einmal echten Mozzarella aus Büffelmilch gegessen hat, wird dem ‚Fior die Latte’ aus Kuhmilch nichts mehr abgewinnen können. Denn Büffelmozzarella ist […]

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Leckeres Rezept mit Büffelmozzarella: Caprese am Stiel als Finger Food

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Für Caprese am Stil benötigen Sie Schaschlickspieße, Kirschtomaten von etwa zwei Zentimetern Durchmesser, frische Basilikumblätter. Und Mozzarella aus Büffelmilch natürlich, entweder am Stück oder als kleine Kügelchen, die aber derzeit in Deutschland noch schwer zu finden sind. Für die Sauce brauchen Sie braunen Zucker und Balsamico-Essig (alternativ Crema die Balsamico), etwas Doppelrahmfrischkäse und Olivenöl Extra Vergine.

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Zuprosten in verschiedenen Ländern und Sprachen

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Essen und Trinken verbindet. Nicht nur das gemeinsame Essen, auch das gemeinsame Trinken ist ein Ritual, das Gemeinschaft herstellt – auch im Urlaub mit Menschen, die eine andere Sprache sprechen. In vielen Ländern spricht man einen Wunsch aus, bevor man isst oder trinkt. Man wünscht den anderen, dass ihnen das Essen schmecken soll, dass sie immer genug zu essen haben […]

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Henna-Tattoo – Souvenir voll böser Überraschungen

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Henna-Tattoos sind beliebt: Im Süden bieten oft am Strand oder in Einkaufsstraßen Ornamentmaler an, Henna Designs, z. B. Tribal Tattoos, anzubringen, und manche Touristin oder mancher Reisende lässt sich im Urlaub schnell verlocken, ein Henna Tattoo auf die Haut malen zu lassen. Das natürlich in der sicheren Gewissheit, dass kurz nach dem Urlaub die Henna Farben verblassen und verschwinden. Leider […]

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Venedig – Karneval in der Lagunenstadt

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Karneval in Venedig: Venedig verwandelt sich in den zehn Tagen vor  Aschermittwoch jedes Jahr in eine einzigartige Open-Air-Bühne. Die weltberühmten Theaterfiguren der Commedia dell’arte mit ihren kunstvollen Maskengesichtern bestimmen ebenso wie die traditionellen schabelartigen Pestmasken das Straßenbild, das mit prachtvollen, bunten Kostümen einen kunterbunten Karnevalsreigen darbietet. Durch die engen Gassen flanieren Männer mit Kniebundhose, Schnallenschuhen und Dreispitz angetan und Frauen […]

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Zum Valentinstag ‘Ich liebe Dich’ in verschiedenen Sprachen und Ländern

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Wann ist Valentinstag 2011? Am 14. Februar. Auch Valentinstag 2009, 2008, 2007 undsoweiter waren am 14. 2., denn der Valentinstag ist immer am 14. Feburar. Im Jahr 2011 ist das ein Montag, und mindestens seit dem 14. Jahrhundert ein Tag der Verliebten in Europa. Bis dahin sind es nicht mehr so viele Tage – wer also seiner Liebsten oder seinem […]

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Mitbringsel für die Silvesterparty – last minute Ideen

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Nach den ruhigen Weihnachtsfesttagen wartet buchstäblich ein wahrer Festtagskracher: Silvester. Die ideale Gelegenheit, um im Freundeskreis die nachweihnachtliche Trägheit abzuschütteln und das neue Jahr mit einer ausgelassenen Silvesterparty zu begrüßen. Wer zu den Glücklichen gehört, die die Silvesterparty nicht selbst organisieren müssen, sondern zu einer eingeladen wurde, der fragt sich natürlich, womit er dem Gastgeber eine kleine Freude machen kann.

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