Archiv für den Tag: Rosmarin

Dez

10

2015

Weihnachtsduft liegt in der Luft – Wohnung beduften

Abgelegt in Weihnachten


In den Wochen vor Weihnachten werden traditionell Plätzchen gebacken, die einen herrlichen Duft in der Wohnung verbreiten: nach Vanille, Nelken, Zimt, Anis, Butter und Röstaromen von Nüssen. Doch nach ein- oder zweimal Lüften ist die Herrlichkeit vorbei. Und man kann ja nicht täglich Plätzchen backen.

Wir haben für Sie hier ein paar Tipps zusammengestellt, wie Sie Ihre Wohnung auch ohne Weihnachtsbäckerei frisch und weihnachtlich zugleich duften lassen können. (more…)

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Dez

8

2012

Ahornsirup: Baumzucker vom Feinsten mit herrlichen Rezepten

Ahornsirup wird gerne auch als der „Zucker der Indianer“ oder das „Gold Kanadas“ bezeichnet – kein Wunder, wenn man bedenkt, dass 80 Prozent des Ahornsirups weltweit in Kanada produziert werden. (more…)

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Jul

5

2011

Schmetterlinge auf dem Balkon oder im Garten füttern

Abgelegt in Balkon & Garten

In früheren Jahrhunderten nannte man Schmetterlinge auch Sommervögelein oder Buttervögelein, in England nennt man sie Butterfliegen (butterflies): Die herrlich bunten Insekten, ein Inbegriff des Sommers, haben unter der intensivierten Landwirtschaft und der zunehmenden Verstädterung zu leiden. Es fehlt ihnen an Futter. Wer einen Balkon oder Garten hat, kann ihnen helfen und sich zusätzlich am Anblick bunter Blumen und prächtiger Schmetterlinge erfreuen. (more…)

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Jun

7

2011

Nützlinge in den Garten locken und Mischkulturen pflanzen

Abgelegt in Balkon & Garten


Ein Garten, in dem Blumen, Kräuter wie Dost, Salbei, Ysop, Obstbäume wie Kirschen, Quitten, Pflaumen, Mispeln und andere Kulturpflanzen gemeinsam wachsen, lockt viele Tiere und Insekten an. Dazu gehören auch so genannte Schädlinge, die nicht selten in Wirklichkeit Nützlinge sind. (more…)

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Mai

16

2011

Kräuterschnecke: Kräuterspirale anlegen und Kräuter pflanzen

Mini-Lebensräume für die unterschiedlichsten Kräuter und ihre Standortbedürfnisse bietet eine Kräuterspirale im heimischen Garten. Sie ist nicht nur leicht zu bauen – das kann man auch gemeinsam mit den Kindern tun – sondern sieht schön aus und liefert von Frühjahr bis in den Winter hinein frische Kräuter und Futter für Schmetterlinge und Bienen. (more…)

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Mai

7

2011

Sardische Küche

Obwohl die Insel Sardinien zu Italien gehört, unterscheidet sich die sardische Küche sehr deutlich von der des Mutterlandes. Während die Italiener vor allem Pasta in allerlei Variationen bevorzugen, spielen in der Küche der Mittelmeerinsel andere Dinge die Hauptrolle. Gefragt ist alles, was die Bauern und Hirten produzieren oder die Fischer fangen. Schafskäse wie der Pecorino, Frischkäse wie der auch hierzulande beliebte Ricotta und Wurst – besonders Salami – sind ein Hauptbestandteil der rustikalen Küche. (more…)

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