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Selbstversorgung in der Stadt: Balkon als Mini-Nutzgarten

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Selbstversorger: Leckeres von Balkon und Terrasse Gärtnern macht Laune, und der Trend zur Selbstversorgung findet mehr und mehr Anhänger. Da kommt dieses Buch für Städter und Leute ohne Garten gerade recht. Der Gartenbauingenieur und Gartenjournalist Michael Breckwoldt zeigt in seinem Buch “Der Selbstversorger-Balkon”, wie man mit der Ernte von einem kleinen Stadtbalkon seinen Speiseplan auffrischen kann.

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Culinary misfits – Lebensmittel retten durch Aufessen

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Culinary misfits, kulinarische Außenseiter, nennen Lea Brumsack und Tanja Krakowski Obst und Gemüse, das nicht ins optische Raster passt und deshalb statt im Magen im Mülleimer landet. Und das wollen die beiden Designerinnen ändern.

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Selbstversorger aus dem eigenen Garten – praktische Anleitung

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Mein eigener Garten, Selbstversorger im Mini-Format – frische Kräuter, Obst und Gemüse im eigenen Garten ziehen kann für blutige Anfänger zunächst ein eher frustrierendes Erlebnis sein: Wer nicht damit aufgewachsen ist zu gärtnern, fühlt sich von der Fülle an detail- und wortreicher Fachliteratur leicht überfordert. Praktische Infos für Garten-Neulinge, die Essbares pflanzen wollen, bietet da das Buch „Mein Selbstversorger-Garten Monat […]

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Interkulturelle Gärten: multikulturell säen, jäten und ernten

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Gärtnern im Sinne der Völkerverständigung – was ein bisschen hochtrabend klingt, wird seit knapp zwei Jahrzehnten erfolgreich praktiziert. Die ersten Gartenprojekte dieser Art stammen aus Amerika, das deutsche Pendant wurde 1995 zum Leben erweckt: interkulturelle Gärten haben sich bewährt.