Aus eigenem Interesse habe ich beschlossen, Adressen von Slow-Food-Produzenten aus der Pfalz und im Umkreis von Schifferstadt (bis ca 50 km entfernt) zu sammeln und hier zu präsentieren.
Zusätzlich nehme ich noch Adressen auf von Hofläden bzw. Bio-Anbietern aus der engeren Region. Wer selbst Slow-Food-Produkte herstellt oder jemanden kennt: ich freue mich über Informationen per Mail oder als Kommentar und ergänze diesen Artikel gern.
67105 Schifferstadt
Italfeinkost Gelder • Selligstraße 52a • Öffnungszeiten: Mo-Sa 6.30–12 Uhr, Do–Sa 15–18 Uhr
Verkauf von Slow-Food-Backwaren aus Fremdproduktion sowie teils handwerklich hergestellten Lebensmitteln aus Italien.
• täglich frische Slow-Food-Backwaren (Bäckerei Kapp, Edingen) wie Baguette (auch mit Oliven oder Tomaten), Pane d’Italie mit Kräutern und Meersalz, Fougasse Riviera (Fladen mit Oliven und Artischocken und Kräutern), Kastanienbrot (10% Kastanienmehl, 20 % Kastanienstücke), Bauernbrot (Roggen-Weizen-Mischung)
• Salami und Culatello di Zibello-Schinken (DOP) aus dem Fleisch der Nera Parmigiana-Schweine, die Eicheln, Kastanien und Mais futtern (Gebrüder Massimo und Luciano Spigaroli / Polesine Parmense, nähe Parma)
• Konfitüren von der elsässischen Marmeladenkönigin Christine Ferber (Niedermorschwihr / Elsaß)
Bioland-Hofladen Eckel • Hauptstraße 40 • Öffnungszeiten: Di–Fr 9–18.30 Uhr, Sa 9–14 Uhr
• Bioland-Gemüse aus eigener Produktion, Bioland-Backwaren und Bioland-Käse
Reformhaus Stricker • Speyerer Straße 18 • Öffnungszeiten:
• selbstgemachte Marmeladen, z. B. aus Mispeln
Hofladen • Iggelheimer Straße • Öffnungszeiten:
• frische Blumen aus dem Garten, Gemüse aus eigener und fremder Produktion
Mühlenladen • Bahnhofstraße 53 • Öffnungszeiten: Mo-Sa 8–20 Uhr
67117 Limburgerhof
Stützels Hofladen • Kohlhof 7 • Öffnungszeiten: Mo-Do 9-12.30 Uhr und 14.30-18 Uhr, Fr 9-18 Uhr, Sa 8-12.30 Uhr
• Kräuter, Kartoffeln, Gemüse aus eigener und fremder Produktion
Spinatwachtel Naturkost • Speyerer Straße 89 • Öffnungszeiten: Mo–Fr 8.30–12.30 Uhr und 14.30–18 Uhr, Sa 8-12.30 Uhr
67157 Wachenheim
Slow-Food-Produzent Apfelgut Zimmermann • Bahnhofstraße 36 • Öffnungszeiten: Mo/Di, Do/Fr 10–12.30 Uhr und 16–18.30 Uhr, Sa 9–16 Uhr. Im September und Oktober zusätzlich So 11–14 Uhr
• Anbau von mehr als 20 verschiedener Sorten Äpfel (z. B. Ananasrenette, Golden Delicious, Goldrenette von Berlepsch, Pilot, Topas, Zuccamaglio) und weiterer Obstsorten wie Pfirsiche, Kirschen, Aprikosen, Nektarinen, Pflaumen und Birnen.
• Säfte aus Äpfeln und Birnen
• hausgemachte Gelees und Konfitüren
• Apfelessig, Apfelbalsam-Essig, Birnenbalsam-Essig
• Cidre, Apfelsecco und Apfelsekt, Apfelweincocktail
• Apfelbrand, Renetten-Apfelbrand, Mirabellenbrand, Zwetschgenbrand, Williams-Christ-Birnenbrand, Hollunderbrand, Pfirsichbrand, Schlehengeist, Quittengeist, Liköre
67161 Gönnheim
Slow-Food-Produzent Spargelhof Walter • Ludwigstraße 50 • Öffnungszeiten: 1. April bis 24. Juni 2012
• grüne und weiße Spargel
• Salat, Gemüse, Kartoffeln
• hauseigene Hollandaise, Bärlauchpaste nach eigenem Rezept
67251 Freinsheim
Slow-Food-Produzent Chocolaterie Meyer • Reiboldstraße 4 • Öffnungszeiten: Di, Do, Fr 9–12.30 Uhr und 14–18 Uhr, Sa 9–12 Uhr
• handgefertigte, teils sortenreine Schokoladen und Pralinen
• Pfälzer Winzertrüffel, z. B. Rotweincuvée-Trüffel aus Rotweincuvée Luitmar vom Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim oder Riesling-Trüffel aus Riesling Auslese vom Weingut Dr. Deinhard in Deidesheim
• Pfälzer Mandelschokolade mit mit Pfälzer Mandeln aus Freinsheim
67259 Kleinniedesheim
Slow-Food-Produzent Bioland Biolandhof Morgentau • Wormser Str. 1 • Öffnungszeiten: Di 15–18 Uhr, Fr 11–18 Uhr, Sa 9.30–12.30 Uhr
• Gemüse und Kräuter: Möhren, diverse Wurzelgemüse (z. B. Pastinaken, Wurzelpetersilie), Zwiebeln, Kürbisse, Kohlgemüse, Spinat, Mangold, Feldsalat, Blattsalate wie Salanova, Zuckerhut, Fenchel
• mehr als 20 verschiedenen Sorten Kartoffeln, darunter Raritäten wie Rosa Tannenzapfen, Blaue Schweden, Highland Burgundy Red
67269 Grünstadt
Zait • Bleichgraben 7 • Öffnungszeiten: Mi, Fr 15–18 Uhr, Sa 10–13 Uhr
• Balsamico aus weißem Pfälzer Traubenmost
• Walnussöl aus Nüssen der Region
• Kürbiskernöl aus Österreich (Friedrich Kirchengast / Steiermark)
• Aromaöle aus Olivenöl mit Früchten oder Kräutern gepresst: Zitronenöl, Mandarinenöl, Basilikumöl, Minzöl, Pepperoniöl
• Olivenöl aus Italien (Michele Galantino / Apulien; Maria Provenza / Kampanien)
• Olivenöl aus Portugal (Luis Passanha /Alentejo)
• Olivenöl aus Spanien (Cooperative Cabacés / Katalonien)
• Olivenöl aus Griechenland (Michalis & Manolis Melabianakis / Kreta)
67433 Neustadt/Weinstraße
Slow-Food-Produzent fantasy pastry Confiserie Michel • Kellereistraße 13 • Öffnungszeiten: Mo–Fr 8.30–18 Uhr, Sa 8–14 Uhr
• Pralinen, z. B. Terra-Palatina-Rotweintrüffel
• Backwaren, z. B. Original Neustadter Rotweintorte
67459 Böhl-Iggelheim
Lila Tomate Melanie Grabner • Goethestraße 9 • Öffnungszeiten: nur nach Absprache, im Frühjahr wenige feste Termine für Jungpflanzenverkauf
• Gemüsejungpflanzen und Tausch-Saatgut seltener Sorten (z. B. mehr als 500 Tomatensorten, Auberginen, Möhren) für den privaten Gebrauch; Tomatenverkostung; Vorträge
• Buch Chili, Paprika und Peperoni für den Hausgarten
67550 Worms-Herrnsheim
Wonnegauer Ölmühle • Herrnsheimer Hauptstr. 1 (Remise Schloß Herrnsheim) • Öffnungszeiten: Di–Fr 14.30–18 Uhr, Sa 10–13 Uhr
• kaltgepresstes Öl aus Walnüssen der Region und anderen Ölfrüchten (Haselnüsse, Traubenkerne, Mandeln, Mohn, Lein, Pistazien)
• Pressung aus eigener Ernte möglich ab 10 kg
68535 Edingen-Neckarhausen
Slow-Food-Produzent Bäckerei Kapp Artisan Boulanger • Anna-Bender-Straße 1 • Öffnungszeiten: Mo–Fr 6–13 Uhr und 15-18.30 Uhr, Sa 6–13.30 Uhr
Herstellung von Slow-Food Backwaren
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