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Slow-Food-Produzenten und Anbieter regionaler oder handwerklich erzeugter Lebensmittel in der Pfalz

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Aus eigenem Interesse habe ich beschlossen, Adressen von Slow-Food-Produzenten aus der Pfalz und im Umkreis von Schifferstadt (bis ca 50 km entfernt) zu sammeln und hier zu präsentieren. Zusätzlich nehme ich noch Adressen auf von Hofläden bzw. Bio-Anbietern aus der engeren Region. Wer selbst Slow-Food-Produkte herstellt oder jemanden kennt: ich freue mich über Informationen per Mail oder als Kommentar und […]

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Elefanten im Spiegel der Kunst

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Eine lustige Sammlung von Elefanten-Darstellungen vom 14. bis 18.  Jahrhundert – Buchmalereu und Druckgrafik – habe ich auf einer russischen Webseite gefunden, darunter ein besonders interessantes Bild, das einen Bauern beim Pflügen mit dem Elefanten zeigt (vermutlich von David Kandel, einem Straßburger Künstler, der das Kräuterbuch des Hieronymus Bock illustrierte).

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Geoff Lawtons Permakultur-System

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Der Australier Geoff Lawton ist einer der Begründer der Permakultur. In diesem Film (auf Englisch) erläutert er ausführlich die Prinzipien des Permakultur-Designs und zeigt, wie er das auf seinem Grundstück umgesetzt hat.

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Rezept für Kartoffel-Käse aus dem Jahr 1857

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In einer alten Landwirtschaftszeitung habe ich ein interessantes Rezept gelesen für die Herstellung von Käse aus Kartoffeln und Sauermilch – wenn ich mal viel Zeit haben sollte, probiere ichs aus. Sollte jemand anders das Rezept testen, freue ich mich über einen Kommentar (gern mit Bild)…

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Energie sparen durch richtig Essen

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Dass man Energie sparen kann, wenn man Töpfe passend zum Herd wählt, beim Kochen den Deckel auflegt, Gefrorenes erst bei Raumtemperatur auftaut etc. ist ja mittlerweile für die meisten Leute ein alter Hut. Das ressourcenschonendes Einkaufen z. B. von Lebensmitteln, die in der Region produziert werden, wie es die Locavores machen, ebenfalls Energie spart, ist ebenfalls einleuchtend. Welche Mengen an […]

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Global denken, lokal essen: Locavor als Umwelttrend

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Der Begriff Locavor klingt wie abgeleitet von der Fachsprache der Biologen – ein Carnivor ist beispielsweise ein Fleisch(fr)esser. Doch Locavoren sind durchaus Omnivoren, Allesesser, darunter auch Vegetarier oder Veganer – nur lokal muss es sein. Daher Loca-vor. Genauer: Das Essen soll aus der Region kommen und möglichst wenige Kilometer vom Acker zum Teller zurückgelegt haben. Und das geht sogar in […]

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Deutscher Naturschutzring: Bundesregierung muss Yasuní-Nationalpark retten

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Nach dem Treffen von Vertreterinnen und Vertretern deutscher Umwelt- und Entwicklungsorganisationen mit dem ecuadorianischen Außenminister Ricardo Patiño und mit der Yasuní-Sonderbotschafterin Ivonne Baki am 12. Oktober 2011 forderte DNR-Vizepräsident Hartmut Vogtmann Bundeskanzlerin Merkel und Umweltminister Röttgen auf, anstelle der sturen Blockadehaltung des deutschen Entwicklungsministers jetzt Gelder zur Rettung des Yasuní-Nationalparks bereitzustellen.

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BUND Heidelberg fordert von Bundesentwicklungsminister Niebel: Yasunì-Nationalpark unterstützen

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BUND Heidelberg fordert Dirk Niebel und die FDP auf, der Yasuní-ITT-Initiative zuzustimmen. Anlässlich des bevorstehenden Parteitages des FDP-Kreisverbandes Heidelberg (14.10.2011) fordert der BUND Heidelberg den Kreisverband und sein Vorstandsmitglied Dirk Niebel, den Bundesminister für wirtschaftliche Zusammenarbeit, ineinem offenen Brief auf, ein klares Bekenntnis für die ITT-Initiative abzulegen.

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